人と人の間に酒があり
心と心の間に酒がある
そんな心に響く酒を造ることが
我々の使命

人と人の間に酒があり
心と心の間に酒がある
そんな心に響く酒を造ることが
我々の使命
2026年6月12日
2026年5月11日
2026年4月22日
2026年3月9日
2026年2月14日
2026年1月16日
2025年12月8日
2025年12月8日
2025年11月21日
平素は格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。
本日(6月27日)、台風接近の影響により、お客様と従業員の安全確保、および公共交通機関の乱れを考慮し、鍋屋源五右衛門成田門前店は16時閉店の短縮営業とさせていただきます。
※姉妹店こうざき東蔵店は、17時閉店となっております。
お客様にはご不便とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。皆さまもどうぞ安全に過ごされますようお気をつけください。

平素は格別のお引き立てを賜り、ありがたく厚く御礼申し上げます。
令和8年度の春の叙勲において、弊社19代目蔵元の大塚 完が旭日小綬章を受章しました(4月29日付)。
これは、関東で屈指の日本酒イベントとなった蔵のある神崎町の「発酵の里こうざき酒蔵まつり」の開催、 道の駅「発酵の里こうざき」の立ち上げや、平成27年から県酒造組合の会長として県産地酒のアピールや販路拡大、こうした功績が評価され、このたびの受章につながったものと思われます。
これもひとえに、長年支えてくださったお客様や業界関係の皆様のお陰と心よりお礼申し上げます。
この受章を機に、酒類業の発展のため益々業務にまい進する所存ですので、今後ともご指導いただけますよう、重ねてお願い申し上げます。
令和8年春 鍋店株式会社
第28回仁勇蔵祭りでは沢山の皆様にご来場頂きまして誠に有難う御座いました。お陰様で大きな問題も無く無事に終えることが出来ました。これもひとえにご参加頂きました全てのお客様のお陰だと心より感謝を申し上げる次第です。当日は同時開催の『発酵の里こうざき 酒蔵祭り2026』へのお客様を含めて神崎町には70,000人以上の方にお出掛け頂いたようです。(新聞発表) 本当に有難う御座いました。鍋店の神崎酒造蔵会場では相当に混雑して、試飲会場には長い列も出来ました。その結果、長くお待たせする場面も多くありましたが、どうかご容赦頂ければ幸いです。会場内では多くの皆様と直接お話出来る機会も多く、蔵祭りに関するご意見やご要望もお聞きすることが出来ましたので、また来年度からの蔵祭りの内容を検討する参考にさせて頂きます。今後も皆様に愛される『仁勇』・『不動』を目指して酒質向上に全力で立ち向かいますので、どうか宜しくお願い申し上げます。
取り急ぎご来場の御礼まで。 鍋店株式会社 会長 大塚 完






商号であるなべだなは古く江戸時代に遡り、金座や銀座、または釜座などのいわゆる『座』の一つである『鍋座』に由来します。当時鉄類は有事の際には武器製造の重要な材料であった為、幕府はこの鉄類の製造権利を信用ある地方の素封家に与えていましたが、当社の祖先はその『鍋座』を幕府より預かり管理しておりました。
一方、元禄2年 (1689年 ) に佐倉藩より現在の製造免許にあたる酒造株(1,050 株)を戴き、成田山門前にて醸造を開始しました。
当時老舗のことをお店(おたな)と呼んでいましたが、鍋座の『鍋』とおたなの『店』が結びついて『鍋店』(なべだな)と呼ぶようになったと言い伝えられています。

「仁勇」は、「人は人徳と勇気持って生きるべし」という家訓から命名されました。
現代の食文化に寄り添った味わいを特徴としています。現代の食生活は「和食」「洋食」「中華」「エスニック」など、日本には世界の食が溢れています。「仁勇」は、日本の食文化の担い手である「日本酒」の王道を歩みつつ、より個性的で味わい深く、飲み飽きのしない製品を目指します。

「不動」は 2004 年(平成 16 年)日本酒が持つ「米」「醸造」から生まれる味わいをより楽しんでいただきたいという想いから誕生しました。炭素濾過をおこなわず、火入れ酒の場合でも瓶に詰める際に一度だけ火入れをしております。これまで培われてきた技を基本としながら、新しい技術も積極的に導入し、成田のお不動様の名に恥じない高品質の酒造りへ挑戦を続けてまいります。

人と人の間に酒があり
心と心の間に酒がある
そんな心に響く酒を造ることが
我々の使命です。
酒は白飯、嗜好品。飲めば分かる。飲んでみよう。
一杯で満足していただき 飽きずに沢山飲んでいただく。
その為に私達は米と水に感謝し、麹と酵母が織り成す複雑怪奇な世界に今日も飛び込んでいきます。
冷やすも良し 温めるも良し。 何かに足すも良し 何かで割るも良し。
お客様もどうか私達と一緒に鍋店のお酒の新たな魅力を探して貰いたいと思います。
毎日嗜むも良し 飲まぬ日もまた良し。今宵もまた一献。
心のままに、身体をいたわりつつ飲みましょう。
より良いお酒がお客様の元に届きますよう社員一同一層努力して参ります。
今後ともどうぞ御贔屓に。
杜氏歴26年
